おくの牡蠣・水煮

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豊穣の森海の恵み「おくの牡蠣・水煮」

豊かな森は豊かな海を育み､そこにおいしい牡蠣が育つ
邑久(おく)牡蠣が育つ岡山県邑久町虫明(おくちょうむしあげ)は､瀬戸内海に点在する島々に囲まれ､複雑な海流を生み出す地形にあり､陸からの栄養が流れ込む豊かな海があり､雑味の少ない濃厚な牡蠣が育ちます｡

持続可能な漁業を進めている日本唯一の｢MSC認証｣牡蠣
邑久町漁協は2019年､筏に縄を吊るして育てる｢垂下式(すいかしき)カキ漁｣において､世界初となる｢MSC漁業認証｣を取得｡
現在､日本唯一のMSC認証の牡蠣です｡
☆MSC認証とは:水産資源と環境に配慮し適切に管理された､持続可能な漁業に関する国際的な認証です｡
☆MSC認証｢海のエコラベル｣は､水産資源と環境に配慮し適切に管理された､持続可能な漁業で獲られた天然の水産物のみに付いています｡

新鮮な生の牡蠣だけで蒸し煮
｢おくの牡蠣(水煮)MSC認証｣は､牡蠣がいちばん旨味のある産卵前の旬の春牡蠣を限定使用｡
水揚げ後の新鮮な生カキの状態のまま銚子の工場に運び､1缶に大ぶりの生カキを約7~9粒つめて､塩も水も一滴も加えず､牡蠣の水分だけで蒸し煮にしました｡
旬の牡蠣の旨味と栄養がぎゅっと詰まっています｡
容器に移してそのままお召し上がりいただけますが､缶の中の水分は牡蠣の旨味が凝縮した牡蠣エキスです｡
牡蠣の旨味だしとして､スープや鍋､炊き込みご飯など､料理にぜひご活用ください｡


■内容量：150ｇ（大ぶりの生かき7～9粒）
■販売元：ムソー

※この商品のご注文は20缶までとさせていただいております。
※24缶以上は10％引きとなります。詳しくはお問合せください。TEL.0120-430-288
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