一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート

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名パティシエ弓田亨氏も太鼓判!

「本当に美味しいデザートをお家で手軽に作れるように」と考えられたレシピで、初心者の方も、さらなるおいしさに出会いたい方にもおすすめです。

【目次】
●定番の冷たいデザート
・カスタードプリン など
●ゼリー
・ゼラチンで作るオレンジゼリー など
●氷菓
・ソルベ など
●とっておきの冷たいデザート
・苺パフェ など
●ババロアとムース
・キャラメルババロア
・抹茶ムース など
●和風の冷たいデザート
・水羊羹 など

椎名 眞知子/深堀 紀子 【共著】
2008年5月1日 発行
■A4変型判 ■119頁オールカラー

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