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書籍等 > 料理・菓子 > ザックサクッザクッ!押しよせるおいしさのパイ
商品詳細

ザックサクッザクッ!押しよせるおいしさのパイ


押しよせるおいしさのパイ
商品番号 b0052
商品名 ザックサクッザクッ!押しよせるおいしさのパイ
販売価格 2,700円
税別価格 2,500円
出版 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
送料区分 送料別
配送タイプ メール便
在庫数

数量:

ザックサクッザクッ!

 

 

まさにこの音が聞けます。

一種類の生地(パートゥ・フイユテ)で作る28種のパイと塩味の小さなパイ4種、ギャレットゥ1種のレシピ集!

 本当に美味しいパイを食べるとおなかだけでなく心も満たされる。

そんな美味しいパイを、この本があればあなたも作れます!!

 

 

【目次】

●プティ・フール・セック

●プティ・フール・サレ

●ミルフィユ

●ミルフィユ・オ・フレーズ

●ナポリタン

●ショソン・オ・ポンム

●ブーシェ

●ポワソン・ダブリル

●アリュメットゥ など

 


弓田 亨〔パティシエ〕

椎名 眞知子〔キュイジニエール〕 【共著】

2006年10月13日 発行

■AB判(210×257mm) ■103頁オールカラー