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食品 > しょうゆ > 有機しょうゆ
商品詳細

有機しょうゆ


有機しょうゆ
商品番号 s0207
商品名 有機しょうゆ
販売価格 1,058円
生産者 弓削多醤油
送料区分 送料別
配送タイプ 宅配便A
在庫数

数量:

深みあり、香りの良い
木桶仕込み!


 

震災前の原料、厳選された国内産有機栽培大豆、国内産有機栽培小麦を使用し、木桶で発酵・熟成しました。香りがよいのでそのまま、豆腐や刺身につけても美味しく、またうまみも多いので煮物にも最適です。

有機JAS認定


●ここが違う!
屋外発酵タンクで仕込む場合は、タンクに菌が住み着かないため、仕込みの度に菌を投入します。投入する菌の数が限られているため味は淡泊になり、香りもあまりありません。またタンクを冷やしたり温めたりの調整をして短時間で発酵させるため、うまみも低いのです。

弓削多の「有機しょうゆ」は…
木桶に蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、深みのある香りも良い醤油ができます。約1年間杉製の木桶で発酵・熟成と時間をかけ、うまみを引き出し美味しいしょうゆが出来上がるのです。


■内容量:720ml
■原材料:国内産大豆(遺伝子組換えでない)、国内産有機小麦、食塩
※本品は食品添加物は無添加です。開封後は密栓し、冷蔵庫で保存してなるべく早くお召し上がりください。